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광명생포갈비의 살짝 피어난 핏기가 싱싱하다

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초가을 토요일 저녁, 연수구 쪽에서 볼일을 마치고 집에 들어가기 전 든든하게 고기를 먹고 싶어 광명생포갈비에 들렀습니다. 이날은 점심을 간단하게 먹어서인지 저녁이 되니 유난히 갈비가 당겼고, 불판 위에서 고기를 구워 바로 먹는 식사가 잘 어울릴 것 같았습니다. 인천 연수구 옥련로 147, 1층이라는 주소를 확인하고 이동했으며 해가 진 뒤라 주변이 조금 어두워진 상태여서 마지막 구간에서는 건물 위치를 천천히 살폈습니다. 저는 처음 찾아가는 곳에서는 상호만 기억하고 움직이다가 목적지 앞에서 주소를 다시 확인하는 일이 있는데 이날도 괜히 한 번 더 확인했습니다. 서두르지 않는 편이 낫습니다. 1층에 자리한 곳이라 층을 찾아 올라갈 필요 없이 매장 위치를 확인한 뒤 바로 들어갈 수 있었고, 자리에 앉으니 바깥에서 움직이던 피로가 조금 가라앉았습니다. 생포갈비를 먹는 식사는 주문하고 음식이 차려진 뒤부터 본격적으로 시작되는 것이 아니라 고기를 불판에 올리고 익은 상태를 확인하는 과정까지 자연스럽게 이어집니다. 첫 고기를 올리고 지글거리는 소리를 들으면서 함께 간 사람과 오늘 있었던 이야기를 나눴습니다. 배가 고파서 처음에는 빨리 먹고 싶었지만 막상 불판 앞에 앉으니 한 점씩 구워 바로 먹는 쪽이 더 잘 맞았습니다. 이날은 특별한 날은 아니었지만 따뜻한 고기를 앞에 두고 천천히 저녁을 보내는 것만으로도 충분했습니다.         1. 옥련로를 따라 주소를 다시 살폈습니다   광명생포갈비를 찾아갈 때는 인천 연수구 옥련로 147이라는 주소를 기준으로 이동했습니다. 제가 방문한 시간은 토요일 저녁이라 주변에 식사하러 움직이는 차량과 사람들이 조금씩 늘어나고 있었고, 목적지에 가까워진 뒤에는 도로명과 건물 번호를 함께 확인했습니다. 큰길에서 목적지만 보고 빠르게 움직이기보다 마지막 구간에서는 휴대전화 지도를 확인하면서 천천히 이동했습니다. 처음에는 바로 찾을 수 있을 것 같았습니다. 그런데 막상 도착할 즈음에는 괜히 건물 번호를 한...

배밭갈비 분당점에서 찾는 계절의 정취와 맛

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선선한 수요일 저녁, 분당에서 하루 일정을 마치고 일행과 저녁을 먹기로 했습니다. 점심을 간단하게 해결했던 날이라 오후가 지나면서 든든한 고기 메뉴가 계속 생각났고, 자연스럽게 갈비 이야기가 나왔습니다. 그렇게 경기 성남시 분당구 판교로 501 2층에 있는 배밭갈비 분당점으로 향했습니다. 처음 방문하는 곳이라 출발 전에 주소와 층수를 확인해두었고, 목적지에 가까워질수록 배가 고파져 다른 메뉴를 찾아볼 여유는 거의 없었습니다. 자리에 앉고 주문을 정한 뒤에는 음식이 준비되는 동안 오늘 있었던 일을 이야기했습니다. 막상 갈비가 나오니 모두 말수가 잠깐 줄었습니다. 괜히 배고프다고 처음부터 많이 먹지 말자는 생각이 들어 조금씩 먹기 시작했습니다. 한입 먹고 곁들이는 음식으로 젓가락을 옮겼다가 다시 고기를 먹는 식으로 천천히 이어가니 저녁 시간이 자연스럽게 길어졌습니다. 분당에서 식사와 대화를 함께 챙기고 싶은 날, 갈비를 중심으로 여유 있게 한 끼를 보내고 싶었던 일정에 잘 어울렸습니다.         1. 판교로 따라가며 2층을 기억했습니다   배밭갈비 분당점을 찾아갈 때는 판교로 501이라는 주소와 함께 2층이라는 위치를 미리 확인했습니다. 처음 가는 상가형 매장은 건물까지 도착한 뒤에도 어느 층인지 다시 확인하게 되는 경우가 있어 출발 전에 상세 위치를 기억해두는 편이 좋습니다. 저도 목적지에 가까워진 뒤 내비게이션 화면을 한 번 더 살폈습니다. 괜히 도착해서 매장 찾느라 시간을 쓰고 싶지는 않았습니다. 판교로를 따라 차량으로 이동하는 경우에는 저녁 시간대 도로 흐름을 감안해 약간 여유 있게 출발하는 것이 좋겠습니다. 여러 사람이 각자 방문한다면 상호명뿐 아니라 판교로 501과 2층이라는 정보까지 함께 전달하면 서로 만나기 수월합니다. 저희는 미리 위치를 맞춰둔 덕분에 건물에 도착한 뒤 따로 헤매지 않고 식사 준비를 할 수 있었습니다. 처음 방문하는 날에는 약속 시간에 딱 맞춰 움직이기보다 몇 분 먼저 도착한다는 마음...